Ингредиенты
500 мл молока
2 яйца
2 ст.л. растительного масла (я использовала оливковое масло, но можно и подсолнечное )
1 ст.л. сахара
200 г муки
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
соль
Яйца взбить с солью и сахаром.
Добавить растительное масло, перемешать.
Добавить молоко, хорошо перемешать.
Добавить соду и муку, хорошо перемешать венчиком или миксером.
Сковороду разогреть, немного смазать маслом.
В середину налить тесто, сковороду покрутить, чтобы тесто равномерно распределилось.
Когда низ блина зазолотится, его надо перевернуть.
Жарить со второй стороны буквально несколько секунд.
Затем блин снять со сковороды.
Приятного аппетита!

Оладьи с капустой на кефире
Для рецепта вам потребуется:
для теста:
мука - 5 ст.л.
кефир - 1/2 л
яйцо - 1 шт.
соль, сахар - по вкусу
растительное масло - 1 ст.л.
белокочанная капуста (мелко нарубленная) - 1 стакан
для смазывания сковороды:
растительное масло - 2-3 ст.л.
картофель (сырой) - 1 кружок.

Яйцо взбить, соединить с кефиром, солью, сахаром, растительным маслом, рубленой капустой, мукой и замесить тесто. Ложкой раскладывать тесто на горячую, смазанную сковороду, обжарить оладьи с обеих сторон до образования зарумянившейся корочки.

Подавать оладьи горячими к чаю, кофе. Отдельно можно подать сметану или растопленное сливочное масло.

Оладьи с капустой можно приготовить без муки. Для этого капусту очень мелко нарубить, посолить и добавить столько яиц, чтобы получилось связанное тесто. Оладьи обжарить. Это блюдо особенно рекомендуется больным диабетом

Делала оладьи на актуаль-смусси)))



Состав - актуаль-смусси 500гр., мука, 2яйца, сахар, соль, дрожжи, ванилин
Делаем закваску: в стакан насыпать 1ч.л.сухих дрожжей, сахар и немножечко муки и залить теплой водой. Даём постоять. В глубокую миску разбить яйца, взбить, добавить актуаль смусси, перемешать и добавить муку, чтобы тесто было гуще сметаны. А теперь добавляем закваску, перемешиваем, даем постоять 30 минут и выпекаем.